利き酒師
資格内容
- 利き酒師は、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会が認定する、日本酒のソムリエともいえる民間資格です。日本酒の味わいや香り、知識、お料理とのマッチングなど、その時の状況に合わせて、お客様が望まれる製品をサービスします。飲食店の他に、酒販店・酒造メーカーなどでも活躍の場があります。
取得方法
- 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(通称SSI)が実施する講習会を受講し、試験に合格する
取得資格
- (1)20歳以上で日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会が主催の講習会を修了した方