山形牛一頭買い焼肉としてクチコミサイトでも高い評価をいただいている焼肉店「牛兵衛」。

このブランドを運営しているのは、1970年創業のロイヤル商事株式会社です。
創業以来、健康食品・自然化粧品の開発、エステサロンの経営、
ミスタードーナツのFC運営、そして飲食事業と幅広い事業展開を行っている企業です。
そんな私たちの活動は年々規模が大きくなり、2016年度の売上高は80億円となるほどでした。

そんなロイヤル商事株式会社のフード事業部の一番のこだわりは、
「山形牛一頭買い」や「信州牛一頭買い」に象徴される食材へのこだわりです。

当社では現地の生産者から年間数十頭の和牛をまるごと買い上げ、
普段は目にすることの少ない希少部位も提供しています。
普通の焼肉屋では真似のできないクオリティが当社の強みです。


★今回は、牛兵衛　草庵の料理長候補を募集しております。


【キッチン業務】
調理の技術はもちろん、衛生管理や仕入れにまで徹底的にこだわり、
最高の一皿をお届けします。
具体的には、食材の準備、調理、盛り付け等です。

業務に慣れてきましたら、前菜、メイン、お食事物まで、全てのパートに責任を持って
進め、スタッフの育成も手がけます。

ワークライフバランスが叫ばれる現代社会に適応すべく、社内制度も積極的に
改革しています。つい先日からは、月間6日休みから8日休みとなりました。
とはいっても、まだまだ体制は不十分で確実に休める状態ではありません。
だからこそ、今回の募集で体制を強化して、みんながしっかりと休めるようにして
いきたいのです。また休日と同様に時短にも取り組んでいます。
現在の目標値は月間220h勤務。無理なく働ける環境作りをこれからも推進していきます！

研修支援、キャリアプラン、出店ペース、収入・・・
あらゆる点での基準が高いので、トータルバランスは非常に高いものがあると自負しています。
実際によく見受けられるのが、出戻りスタッフ。
一度は当社を離れたけれど、やっぱりここが働きやすいと、複数の人が出戻っています。
これが創業50年を迎えようとしているロイヤル商事の底力。
黒字経営を長年続けてこられた確かな力を持っているのです。

あなたもここで新たなチャレンジをはじめませんか？



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【ロイヤル商事株式会社について】

●原動力は『すべての人を笑顔にしたい』

私たちロイヤル商事は1970年に創業しました。
当社が手がける4つの事業（フード事業部、グルメ事業部、エステティック事業部、
ミスタードーナツ事業部）はいずれも「接客業」です。
提供するサービスや業態に違いはあるものの、お客さまに直接接し、
お客さまの反応を間近に見ることができるという点では変わりません。
それぞれの事業部が最大限のおもてなしをすることで、すべてのお客さまを笑顔にする。
それが私たちの原動力です。

●『確かな品質』へのこだわり
お客さまにおいしい料理を味わっていただくこと（フード事業部＆グルメ事業部）
ハンドケアでお客さまに満足していただくこと（エステティック事業部）
色とりどりのドーナツでお客さまを楽しませること（ミスタードーナツ事業部）

それぞれに共通した私たちのこだわりは「確かな品質を提供」することです。

お客さまとなっていただく「すべての人を笑顔にする」ため、
これからも品質へ最大限のこだわりを持ち
創意工夫と積極的な事業展開を続けてまいります。

●3つの強み
4つの事業分野でお客さまの生活を彩るロイヤル商事。
当社ならではの3つの強みをご紹介します。

①多角的な事業展開
事業分野は「フード事業部」「グルメ事業部」「エステティック事業部」
「ミスタードーナツ事業部」の4つです。
それぞれのジャンルは外食、美容、FCとバラバラですが、すべてに共通するのが
「お客さまと直接ふれあう」こと。
お客さまのニーズを直接聞き、それに応えることでお客さまの笑顔を引き出せることが
私たちの強みです。

②サービスへのこだわり
「一頭買い」や「上質の食材をリーズナブルに提供する」こと、
「オールハンド」や「おいしいドーナツで笑顔を届ける」など、
事業部は異なっても「こだわり」への想いは共通。
すべてのスタッフに共通するこだわりが、サービスをいっそう進化させています。

③本物を追求したクオリティ
当社は全てのサービスでお客さまに本物の品質やサービスを提供し続けます。
本物のサービスを提供するには、スタッフが気持ちよく働ける環境や、
長く働ける環境作りも重要です。
また、独自の研修や教育制度を確立し常にブラッシュアップしていくことで、
時代に合わせた満足度を追求いたします。

募集要項

雇用形態

正社員

業態

焼肉

職種

料理長候補

特徴

未経験者歓迎、社会保険完備、寮・社宅・住宅手当有、将来は独立・独立支援、週休2日制、Iターン・Uターン、研修制度有り、安定して働ける企業、外国人歓迎、経験者優遇、賞与あり、交通費支給、まかない・食事補助付き、社会保険制度あり、社割制度あり、社員デビュー、新卒歓迎、月8日以上休み

給与

【料理長候補】
月給　30万円～45万円
上記給与＋賞与（年2回）
※経験・能力等考慮の上優遇します。

【調理社員】
月給　26万円～35万円
上記給与＋賞与（年2回）
※未経験者の場合は、月給23～25万円の間で応相談
※経験・能力等考慮の上優遇します。

休日・休暇

■月8日休み～（シフト制／土日休み希望相談もＯＫ）
■慶弔休暇
■有給休暇

待遇・福利厚生

■各種社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険・介護保険）
■交通費全額支給
■賞与年2回（※業績により変動）
■昇給あり（※能力・成長に応じ、随時昇給いたします）
■入社前店舗見学（※事前にご相談ください）
■固定店舗勤務シフト（店舗　限定社員）
■時短社員制度あり（時間帯　限定社員）
■寮有（社内規定内）
■制服貸与
■食事付（休憩時に食事あり）
■保養所あり
■各種研修制度あり
■試用期間あり

勤務時間

9:00～24:00
※シフト制（早番・遅番・ロング）
※終電考慮し、勤務地・勤務シフトをご用意いたします

勤務地

・牛兵衛 草庵 池袋西口店
東京都豊島区西池袋1-10-2 日高ビル1F

※その他に、下記店舗でも社員を募集中です。


・牛兵衛 草庵 池袋ロマンス通り店
・牛兵衛 草庵 西武渋谷店
・牛兵衛 アトレヴィ巣鴨店
・牛兵衛 西庵 西武池袋店　
・牛兵衛 草庵 東京ドームホテル店
・牛兵衛 草庵 東急吉祥寺店
・焼肉ダイニング GYUBEI 新宿ミロード店
・牛兵衛 草庵 立川髙島屋Ｓ．Ｃ．店
・牛兵衛 草庵 調布パルコ店
・すし 椿 池袋西口店
・とんかつ　伊達かつ　池袋東武店
・とんかつ　伊達かつ グランデュオ立川店
・江戸前うなぎ　かわ祥　東急吉祥寺店
・牛たんと和牛焼き 青葉 池袋東武店
・牛たんと和牛焼き 青葉 玉川髙島屋Ｓ・Ｃ店
・牛たんと和牛焼き 青葉 小田急町田店
・牛たんと和牛焼き 青葉 グランデュオ立川店
・牛たんと和牛焼き 青葉 グランデュオ蒲田店
・仙台 牛たん みやぎ 伊勢丹立川店
・仙台 牛たん 青葉　中野マルイ店
・仙台 牛たん 青葉　アトレ恵比寿店
・牛たんと牛かつ　青葉　錦糸町テルミナ店
・仙台 牛たん 青葉　ルミネ荻窪店
・アジアンダイニング　ＰＲＩＭＯ　新宿ルミネエスト店
・アジアンダイニング　ＰＲＩＭＯ　渋谷ヒカリエ店

最寄り駅

JR池袋駅（西口・メトロポリタン口）徒歩1分

求人情報

仕事内容

調理場での調理を中心に、店舗運営全般に参加いただきます。
若手への調理指導や厨房内のシフト管理など、調理場から店舗マネジメントに
参加していただきます。

経験資格

・飲食業界未経験者・正社員未経験者、大歓迎です!
・経験ジャンル不問。ラーメン店・居酒屋チェーン店経験者歓迎です。
・年令不問です。
・性別・学歴・調理師免許は全く問いません。
・飲食業界の勤務経験者は優遇いたします。
・店長経験者は優遇いたします。

応募方法

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応募プロセス

《応募ボタン受付》
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折返しこちらからご連絡差し上げます。
24時間受付中！

こちらは企業様より、ジョブレストランの運営会社であるワン＆オンリーキャスティングが採用業務の委託を受けている求人となります。
ワンアンドオンリーキャスティングから、ご連絡が行きますが、企業に直接応募をすることと変わりは御座いません。ご安心してご応募して頂ければと存じます。
また、早く内定が欲しい方、給与面、待遇面にて、疑問や希望をお持ちの方も、企業採用担当者様に変わりまして、ご相談に乗らせて頂きます。
一次面接機能を有していますので、効率的な転職活動が可能となり合格率も飛躍的にアップ致します。
失敗したくない転職をサポートさせて頂きます。グループ会社に約30店舗の飲食店を持ち、飲食店の現場を熟知した担当者に面接からご入社までお任せしてください。

有料職業紹介 13- ユ-303616

【電話受付 /03-5358-8664】　平日10:00-22:00
※「ジョブレストランを見た」と伝えていただくとスムーズです。
※土日はWEBからの応募のみ受け付けております。


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ご不明点はこちらに（03-5358-8664）

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求人情報ID

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